Flüssigeiprodukte
Die Eiermasse ist die perfekte Lösung für die Lebensmittelverarbeitung; Bäckerei, Konditorei, Herstellung von Mayonnaisen, Pasta und Feinkost. Es bietet Komfort und Sicherheit durch den Filterprozess, die Homogenisierung und Pasteurisierung an.
Das OVOVITA Angebot der flüssigen Eiprodukte beinhaltet folgende Produkte:
- Flüssige Eier (ausgeschlagener Inhalt der Hühnereier, hohe Qualität durch aseptische ULTRAPASTEURISATION (UHP) und Verpackung in der FULL ASEPTIC Linie);
- Flüssiges Eigelb (Eigelb, das aus dem ausgeschlagenem Inhalt der Hühnereier getrennt wird, hohe Qualität durch aseptische ULTRAPASTEURISATION (UHP) und Verpackung in der FULL ASEPTIC Linie);
- Flüssiges Eigelb (Eigelb, das aus dem ausgeschlagenem Inhalt der Hühnereier getrennt wird, hohe Qualität durch aseptische ULTRAPASTEURISATION (UHP) und Verpackung in der FULL ASEPTIC Linie);
- Flüssige Eiermischungen (eine Mischung von Eigelb und Eiweiß in variierenden Anteilen in Anlehnung an Rezepten der einzelnen Empfänger unter Berücksichtigung der Additive wie Salz, Zucker oder andere);
- Eierspray - in Bäckerei für Verglasungen (100% Gehalt an ausgeschlagenem Inhalt der Hühnerei, pasteurisiert, homogenisiert, ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe und andere Zusatzstoffe, unter Druck verpackt).
